近年来,禽畜肉类消费量快速增长,而类似“速成鸡”等肉类食品安全事件却时有发生。加强屠宰管理,是食品安全管理中重要的一关,我省作为禽畜产品生产和消费大省,至今未出台除生猪外其他畜禽屠宰管理条例,监管无法可依。建议尽快制定针对包括牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅等的《四川省畜禽屠宰管理条例(办法)》,规范禽畜屠宰管理。 ——省人大代表、民建四川省委委员葛云伦