上班路上的一份早点、下班回家的一袋酱油，家门口的便利店在市民的日常生活中扮演着不可或缺的角色，相较于大型商业体，分布广泛、品类齐全的便利店能够及时解决周边市民生活需求，也是社区商业中不可或缺的角色。
小小的便利店如何在满足周边居民需求的同时提升服务质量？记者从四川舞东风超市连锁股份有限公司了解到，作为成都市重点生活必需品保供企业，本轮疫情发生以来，这里为市民累计提供了9550余吨保供物资。
公司董事长张睿是省十三届人大代表，往年的两会上他曾关注营商环境营造等经济话题。正值拼经济、稳增长、冲刺全年目标任务的关键阶段，张睿认为零售行业更应该关注消费市场的“良性循环”和“消费信心”。
张睿告诉记者，舞东风正通过一系列调整，优化供应链效率，在让利消费者的同时助推零售行业行稳致远。
一盒鸡蛋的价格可以是多少？张睿的心里有一笔账。“过去我们销售的一款20枚包装的鸡蛋，每盒价格在25元左右，近两年，这样一盒鸡蛋的价格已经稳定在了16元左右。”张睿告诉记者。
在原材料、运输以及人力成本波动的背景下，如何让鸡蛋价格下降？张睿给记者算了一笔账。“原先厂家供货的模式下，销售出去的鸡蛋可以结款，没有销售出去的鸡蛋就要换货。由于每次门店只能按照大概数量下订单，就会有部分鸡蛋由于过期而无法销售，为企业带来净损失。”张睿说，一盒20元的鸡蛋成功销售出去的话，可能只能赚几元钱，但是如果没有卖出去，就要亏损20元，这些损耗最后都变成了消费者为每盒鸡蛋付出的价钱。
如何改变这一局面，让门店少浪费、顾客少花钱？舞东风尝试用新的配送方式解决。
“过去我们一天送一次鸡蛋，现在一天送三次，这样会让运输成本增加，但也尽可能避免了鸡蛋因积压产生的损失。我们对比了一下，这样在商品上节约的损耗大于增加的运输费用，所以我们就坚持下来了。”
张睿形象地用“抠”字概括舞东风近年来针对全品类商品开展的“找效率”行动，“抠”出的效率会直接转化为顾客看得见摸得着的实惠。
而张睿思考的不止于此。
今年9月2日，是舞东风既定的商品促销活动日，然而在9月1日得知全市全员核酸的安排后，张睿的同事们立即碰头商量，决定将促销提前举行。张睿说，日期调整背后不仅是让出利润，实惠顾客，更重要的是通过真心诚意换取顾客的信心，这是保供企业的光荣，也是企业应有的担当。
“信心”也是张睿频频提起的关键词。
“如果随着成本上涨简单调高商品价格，那么商家和消费者很容易陷入双输的局面，消费者会对市场失去信心。如果能够从企业本身出发，提高从田间地头到便利店之间各个环节的效率，就可以在保证商品质量的同时满足消费者的需求，稳定的品质和价格也会增强消费者的信心，让顾客敢消费、愿消费。”
