10月15日，巴中市三届人大常委会第十八次会议开展食品安全专题询问。委员们紧扣全市当前食品安全主题，向政府相关部门提出了一系列问题，相关负责人一一作答。这是巴中市人大常委会首次运用专题询问监督方式，关注食品安全。

食品安全现状令人堪忧

　　超市里加工出售熟食食品，菜市场出售没有通过检疫的猪肉，前店后厂的糕点房遍布街头巷尾；部分大型食品餐饮服务场所使用自来水同化工原料勾兑的洗涤液散装次品；一些规模较大的畜禽产品养殖企业加工制作饲料兽药；一些假冒伪劣和过期产品堂而皇之地进入店堂出售，农村学校周边贩卖食品的摊点无证经营和大量出售“三无”食品……在询问现场播放的专题片中，一个个真实的画面让与会人员为之震惊和担忧。
　　巴中市人大常委会十分重视食品安全，近几年来都列入了人大监督的重要内容。为了有的放矢，直击要害，让专题询问收到更好的效果，今年6至9月，巴中市人大常委会组织巴中日报社、巴中电视台记者深入田间地头、车间作坊、集贸市场、餐馆酒店暗访调查，拍摄了一部长达40分钟的专题片，详细真实地反映了食品在生产、流通、销售等环节存在的问题和当前食品安全工作面临的诸多困难。

问答之间拷问良心责任

　　“我市曾查处过一些非法生产使用食品添加剂的案件，请问监管部门将采取哪些举措来防范？”委员张方提出的问题一针见血。
　　“针对非法添加和滥用食品添加剂的行为，将重点落实进货检查验收制度、添加剂登记制度、使用记录制度。对发现的问题依法依规处理，并督促企业召回问题产品。”巴中市质监局副局长肖继明诚恳作答。
　　“这个问题我补充。”市食品药品监督局局长王俊岭迅速拿起话筒：“我们将认真落实和推进企业食品添加剂使用公开承诺制度、黑名单制度和餐饮服务企业的退出机制，特别加大对食品种养殖环节的监管力度。”
　　“ 政府如何加强对投入品使用的监管，确保食品原料安全？”
　　“下一步我们重点从强化生产、经营、使用等环节加强畜牧投入品监管”。
　　“我们将加大对渔业生产环节投入品的执法检查力度，强化水产品质量抽检，严厉禁止施肥养鱼。”
　　委员郑南贵提出问题后，市畜牧食品局局长马永和市水务局副局长陈昌贵抢着回答。
　　“我们对一些小作坊、小摊贩的监管，还存在一些盲区”市工商局局长邓萍在答问时丝毫不回避存在的问题。
　　“今后如何提高部门监管能力？如何把监管责任落到实处？”
　　“如何建立长效机制、加大打击力度、扭转食品领域违法犯罪成本低的局面？”
　　“如何增强食品安全信息的透明度？”
　　……
　　一连串问题，一个比一个尖锐，应询难度不断攀升，会场气氛紧张而热烈。
“今天的专题询问，是对政府良心与责任的拷问，非常有力量！”列席会议的民胜镇人大副主席戚敏感叹到。

问出实效回应群众关切

　　“以后，我们一定切实承担起食品安全的政府责任，用行动来答问，让人民群众真正吃得安全，吃得放心。”市食品药品监督管理局局长王俊岭当场承诺。
　　旁听公民黄小泙面对记者，道出了内心最真实的期盼。她说： “这种监督方式很好，希望市人大常委会不止于问，要加大监督跟踪力度，持续关注各部门的承诺履行情况，有关部门不止于答，要严格执法，逗硬监管，确保专题询问收到实效”
　　“专题询问是为了回应群众关切，是代人民而问。食品安全作为人民群众特别关心的现实民生问题，人大也好，政府也好，都要高度重视、不能让询问成为形式，成为过场。各级政府和有关部门要严肃对待，让承诺变为现实。常委会有关工作机构要进行跟踪督查，确保询问中提出的问题得到有效解决。”巴中市人大常委会主任陈延荣的一席话，既是这次专题询问的有力诠释，又为工作提出了新要求。