据参与乳品标准制订的专家表示，乳品新国标初稿由行业巨头蒙牛、伊利及光明集团等起草，送审稿中菌落总数、蛋白质含量这两项关键性标准在国标出台前被“莫名”推翻，新标准被指“倒退”。专家呼吁卫生部公开会议纪要。 （据11月28日《人民日报》）
　　为什么“关键标准”从每克生乳菌落不超过50万个放宽到200万个，蛋白质降低到2.8克？专家不清楚制定乳品新标准的真正原因，但种种迹象显示，这一“严重滞后”的新标准，是被大企业“绑架”的产物。作为利益攸关的一方起草“草案”，这本身就不公平。专家数次论证基本确定的“高标准”，“一夜间”说变就变，这里面缺乏透明度。
　　这一标准改变，看似给大企业和行业发展带来更多实惠，从长远看却是“饮鸩止渴”、害人害己。消费者无疑是直接承受不利后果的第一轮，“掺把水”就能通过的鲜奶，再合格会有多少营养？远超国际普通标准的“200万菌落标准”又如何保障安全健康？
　　“第二轮”祸害的就是这类企业和行业自身。外国名牌奶企在国内“攻城掠地”，而目前国内奶企在国内国外市场竞争上“节节败退”，就是一个“自以为是”的缩影。
　　“标准”降低了，监管起来轻松了，“皆大欢喜”了，但促进技术和行业进步了吗？国外一些标准制定者乐于“就高不就低”，譬如欧盟在发现奶瓶中含有致婴儿早熟的双氛A成分之后，就果断将该成分列为禁用成分。如果我国相关标准长期“就低不就高”，必将导致出口严重受损，也会害了国内生产企业。