夏季是食物中毒等食源性疾病的高发季节，一定要高度重视食品安全。这些疾病高发的原因来自两个方面：一是气温高，细菌易于繁殖；二是人体抵抗力下降、大量饮水会导致胃液减少或被稀释，同时又往往多食生冷或凉菜等。
　　宜清淡——清淡的食物可起到清热、败火、敛汗、补液的作用，亦能增进食欲，补充营养。清淡食物包括富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，最好是鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉。对于不想吃肉者，可以通过豆类蛋白和鸡蛋来补充蛋白质。清淡粥类如绿豆粥、赤豆粥、茶叶粥、百合粥、莲子粥、莲子薏米粥等。
　　宜苦味食品——中医认为，苦能渗湿，因而具有清热泻火、止咳平喘之效。如苦瓜、茶叶、咖啡等，但需要注意的是，如果过量可能引起恶心、呕吐。
　　宜酸味食品——多吃酸味食品，能提高胃酸浓度、抑制微生物繁殖，又能帮助消化吸收，促进食欲。酸味的食物包括天然酿造醋、番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、乌梅、李子、蓝莓、泡菜等。
　　 忌贪凉——除了要避免长期使用空调、风扇等之外，从食物角度则需要强调注意饮料的合理饮用。一方面夏季强调多喝水，但要避免大量饮用冰镇饮料、剧烈运动后即大量饮水、餐后立即饮水（宜饭前喝水或汤）。儿童还要避免碳酸饮料。简言之，最佳饮料就是“凉白开”。